豊富な栄養

「機能性食品」としての「ゆば」の素晴らしい効用をご紹介いたします。

コレステロールを減らす：
「ゆば」は、大豆を原料とし、低カロリーで植物性蛋白質と脂肪を多量に含み、 その他にも色々な栄養素を
豊富に風味よく含んでおり、消化・吸収抜群の健康食品です。
健康食品ブームで大豆の高い栄養素のことがテレビ・雑誌等で紹介されていますが、 「ゆば」は、
コレステロールを一切含んでいないばかりか、多量のコレステロールを 減らす不飽和脂肪酸を含んでいる為、
動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。


成人病や老化防止に：
「ゆば」に含まれる大豆サポニンは、配糖体といわれる物質で、 脂肪の蓄積を防ぐ、老化のもとになる
脂肪酸の酸化を防ぐ、活性酸素の作用を抑制する、 腸を刺激し便通をよくする、また血栓を予防するなど
成人病や老化防止に関する効果が 報告されており、 ガンの抑制防止にも効果があるとも言われています。


体内で構成できない必須脂肪酸：
「ゆば」に含まれる不飽和脂肪酸は、細胞膜や組織の形成、ホルモンの合成や調節、
生理機能を維持する働きをします。
この不飽和脂肪酸の代表であるリノール酸、リノレン酸も多量に含まれていますが、
これらは 体の中で構成できない為、毎日の食事の中で摂取すべきと言われている必須脂肪酸です。
リノール酸は、これが体内で不足すると、成長が阻害されたり、皮膚や腎臓の障害を起こしたりします。
また、 リノレン酸が不足すると脳や血液の流れに支障をきたすと言われています。


健康な美肌づくり：
細胞は、通常４週間のサイクルで交換しますが、 その細胞を作っているのがタンパク質です。
そのため健康な肌を保つには、日頃から良質なたんぱく質の摂取 が欠かせません。
この点「ゆば」は、良質なたんぱく質のほか、体によい不飽和脂肪酸や、皮膚の代謝を促進し、
肌を若々しく保つビタミン、ミネラル類のほとんどが含まれている 為、皮膚細胞へのたんぱく質補給には最適です。
特にこの中に含まれるビタミンＥは、血行をよくする作用があり、美肌づくりだけでなく 肩こり、
腰痛などにも効果があると言われております。